Recepty - to je Kuchtění.cz

Kuchteni.cz = Recepty, zajimavé články, tipy a rady pro Vás

Katalog receptů:

Rolovaný pstruh


Kategorie: ryby,

INGREDIENCE:

4 očištěné a vykuchané pstruhy, 0,5 dl octa, 2 lžičky soli, 50g cibule, bobkový list, 0,5 dl bílého vína, 50g másla, 3 lžíce hladké mouky, 0,5 dl zeleninového vývaru, 1 lžičku soli, 0,5 dl smetany, mletý bílý pepř, cukr, kečup, 500g brambor, 1 lžičku soli, petrželovou nať, 1 citron


POSTUP PŘI PŘÍPRAVĚ:
  1. Poloviny vykostěných pstruhů srolujeme, spojíme jehlou a vaříme 6 minut ve vodě se solí, octem, cibulí, bobkovým listem a vínem.

  2. Z másla a mouky uděláme jíšku. Zalijeme vývarem, přidáme sůl, smetanu, koření, cukr, kečup a dochutíme vínem.
  3. Očištěné brambory uvaříme v slané vodě, scedíme a polijeme rozehřátým máslem. Jednotlivé porce posypeme petrželovou natí.
  4. Pstruha dozdobíme kolečkem citronu.

Hodnotit:  
0
   Počet zobrazení: 120
Powered by Sigsiu.NET