Recepty - to je Kuchtění.cz

Kuchteni.cz = Recepty, zajimavé články, tipy a rady pro Vás

Katalog receptů:

Špagety s plody moře


Kategorie: ryby,

INGREDIENCE:

(4 porce)

500 g špaget, 1 lžička soli, 2 lžíce olivového oleje, 2 větší rajčata, 2 stroužky česneku, 500 g mražených plodů moře, 100 ml bílého vína, ½ citrónu, snítka čerstvé bazalky, snítka čerstvé petrželové natě, 1 lžíce vegety


POSTUP PŘI PŘÍPRAVĚ:
  1. Špagety vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme tzv. al dente, neboli na skus. Potom je scedíme, propláchneme pod studenou vodou a necháme v cedníku okapat.

  2. Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej, nasypeme do něj na kostičky nakrájená rajčata, nadrobno nasekaný česnek a vše krátce orestujeme (pozor, česnek nesmí zhnědnout, jinak bude hořký). Přidáme rozmražené mořské plody, opět vše orestujeme, zalijeme vínem a zakapeme citronovou šťávou.
  3. Mořské plody s rajčaty přiklopíme a dusíme doměkka. Potom přisypeme nadrobno nasekanou bazalku s petrželkou a promícháme. Nakonec do směsi zlehka vmícháme uvařené špagety a ochutíme vegetou. Špagety rozdělíme na talíře, ozdobíme kouskem zelené petrželky a ihned podáváme. Špagety můžeme před podáváním zlehka posypat hoblinkami parmazánu. Zapíjíme bílým vínem.

Hodnotit:  
0
   Počet zobrazení: 194
Powered by Sigsiu.NET