Recepty - to je Kuchtění.cz

Kuchteni.cz = Recepty, zajimavé články, tipy a rady pro Vás

Katalog receptů:

Paštika divoká, selská


Kategorie: pomazánky,

INGREDIENCE:

500g játra, 300g vepřová kotleta, 150g uzený bůček, 3 rohlíky, 2 vejce, tymián, 1 jalovčinka, 2 zrnka nového koření, 1 bobkový list, sůl, 1 cibule, 6 zrnek pepře


POSTUP PŘI PŘÍPRAVĚ:

Játra očistíme a na jemně nakrájené cibuli rychle zavřeme, uvnitř by měly zůstat krvavé. Vyjmeme na talíř a do šťávy nakrájíme rohlíky. Rozkrájená játra rozmixujeme a postupně přidáváme rohlíky, vejce, koření - semleté nebo rozdrcené, sůl. Do velmi jemně umixované hmoty přidáme na kostičky nakrájené kotlety a uzený bůček. Vzniklou hmotu upravíme do šišky jako sekanou a zabalíme do několika alobalových vrstev ( musí dobře těsnit). V polovyhřáté troubě pečeme cca 1 hodinu.


Hodnotit:  
0
   Počet zobrazení: 47
Powered by Sigsiu.NET