¾ l vody, hrstka sušených hub, 1/4 l mléka, kmín, sůl, 20g droždí, 2 lžíce žitné mouky, 1/4 l kysané smetany, 2 vejce, 30g másla, 1 cibule, 4 porce vařených brambor

Houby necháme nabobtnat, pak je dáme s kmínem a solí do připravené vody.Povaříme. Z droždí a mouky připravíme kvásek, který vlijeme do vařící polévky za stálého míchání. Povaříme, zalijeme kysanou smetanou s rozkvedlanými vejci a přidáme drobně pokrájenou osmahnutou cibulkou. Na talíře dáme uvařené brambory, které přelijeme polévkou.