Restaurant Kandelábr láká strávníky svým pěkným interiérem, ale těšit se můžete i na dobré jídlo v podobě české klasiky. Kromě kuchyně funguje každý den i domácí pekárna a v nabídce samozřejmě najdete i čepované pivo a výborná vína z Moravy.
Co zakousnout k pivu v Kandelábru
O tom, že otevřeli novou restauraci na Vyšehradě, jsem věděl. Bydlím nedaleko. Lákala mě k vyzkoušení, ale pořád ne a ne se naskytnout vhodná příležitost. Až jednou mě napadlo, že bychom v něm mohli oslavit kamarádovu rozlučku se svobodou. Dáme si pivo, něco menšího k jídlu a pobavíme se.
Objednal jsem stůl a o týden později jsme už s přáteli seděli v restauraci. Potěšila nás nabídka točeného piva. Měli jsme na výběr z piv Pilsner Urquell, Velkopopovický kozel tmavý, Master polotmavý a řezané pivo. V nabídce bylo ještě pivo Redagast Birell nealkoholické, ale tomu jsme se pro tento večer vyhnuli.
Kamarádi jsou většinou pivaři, ale jeden z nás si nejraději pochutnává na dobré kvalitním vínu. Objednal si Pálavu - pozdní sběr a nemohl si vynachválit jeho výbornou chuť.
Při popíjení nám samozřejmě vytrávilo. Rozhodli jsme se tedy podívat se do jídelního lístku. Přímo k pivu nám byli nabídnuté marinované buřtíky na černém pivě, domácí šťavnatý utopenec, nakládaný pikantní hermelín či pečená čerstvá paprika.
Nakonec jsme se rozhodli, že si místo těchto tradičních specialit k pivku dáme pečená křídla. Na výběr jsme měli ze tří druhů. Já jako příznivec pálivých jídel jsem si objednal „Křídla Peklo“. Pálila dost, ale ne tak, aby se přebila chuť marinády, kterou tvořily kromě červených chilli papriček ještě rozdrcená rajčata, hnědý cukr a vinný ocet
Příznivci jemně pálivých jídel si mohou dát „Křídla Kandelábr“ a dáváte-li raději přednost uzeným křídlům, pochutnáte si na „Křídlech Kovářských“.
Rozlučka se svobodou se vyvedla kvůli fajn partě lidí, ale i díky dobře vybranému místu.
Stránky restaurace jsou: http://www.restaurantkandelabr.cz/cs/