Suroviny
- 500g vepřové kýty
- 4 plátky šunky
- 4 plátky olomouckých tvarůžků
- hladká mouka
- 1 vejce
- 2-3 lžíce mléka
- strouhanka
- tuk na smažení
- půl citronu
Postup přípravy
- Na rozklepané, osolené a opepřené řízky klademe plátky šunky a olomouckých tvarůžků.
- Přehneme na polovinu a okraje dobře sklepeme paličkou, aby náplň při smažení nevytékala. Takto připravené řízky obalujeme v mouce, ve vajíčku rozšlehaném v mléce a nakonec v strouhance.
- Poté osmahneme na rozpáleném tuku po obou stranách dozlatova.
- Podáváme pokapané citrónovou šťávou, s vařeným bramborem, bramborovou kaší nebo salátem.
