Suroviny
- 500g libové vepřové krkovičky
- sůl
- drcený černý pepř
- 4 lžíce strouhanky
- 1 lžíce sádla
- 200ml piva (10°)
Postup přípravy
- Maso jemně umelte, osolte, opepřete, mokrýma rukama vytvarujte jitrničky. Obalte je ve strouhance.
- Vložte do rozehřátého sádla, opečte z jedné strany dozlatova, obraťte a dopečte. Při tom po částech podlévejte pivem.
- Podávejte s pečivem nebo brambory.
