Suroviny
- kousky libové kachny
- máslo
- cibulky - šalotky nebo jednu velkou nakrájenou
- lžíce páškového cukru
- 4 dcl vína
- sůl
- pepř
- špetka tymiánu a dobromyslu
- 1 dcl smetany
- pažitka
Postup přípravy
- Kousky libové kachny opečeme na másle, přidáme cibulky - šalotky nebo jednu velkou nakrájenou, opečeme, zaprášíme lžící práškového cukru, zalijeme vínem , osolíme, opepříme.
- Můžeme přidat špetku tymiánu a dobromyslu.
- Zvolna dusíme, pak necháme maso odkryté.
- Měkké maso zalijeme trochou smetany a posypeme krájenou pažitkou.
- Podáváme s vařenými brambory.
