Kachní čtvrtky s jablky a fíky

Postup přípravy

1. Kachní čtvrtky dobře očistíme a můžeme je ještě rozpůlit. Osolíme a okořeníme je.
2. Na pánvi rozpálíme olej a kachní kousky prudce osmažíme z obou stran.
3. Mezitím si oloupeme jablíčka a rozkrájíme je na měsíčky. Poklademe jimi dno zapékací nádoby, navrch dáme kousek másla a přidáme fíky. Na to položíme osmažené kousky kachny a pečeme zakryté cca 60 minut.
4. Poté asi na 10 minut odkryjeme pokličku a dopečeme. Podle potřeby můžeme dolít vodu nebo přidat máslo.
5. Podáváme s opečeným bramborem nebo bramborovými knedlíky.