Suroviny
4 porce
- 1 kachna
- 100 g soli
- 30 g pepře
- 1 hrst tymiánu
- 2 špetky kmínu
- 300 ml červeného vína
- 200 ml vody
- 100 g medu
Postup přípravy
na dušené červené zelí:
- 1 malá hlávka červeného zelí
- 100 g cibule
- 200 g jablek
- 50 g sušených švestek
- 50 ml octa
- 100 g krystalového cukru
- 2 lžíce sádla
- sůl
