Nalezené recepty

Kachna se zeleninou

Suroviny

 4 porce

  • 1 červená cibule
  • 1 mrkev
  • 100g cukety
  • 250g lilku
  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • 600g kachních prsou
  • sůl
  • 1 lžíce mleté červené papriky
  • 1 lžíce oleje
  • 1 lžička kmínu
  • 1 snítka saturejky

Postup přípravy

  1. Cibuli nakrájíme na tenké proužky. Zbylou opláchneme a osušíme. Mrkev nakrájíme na kolečka, cuketu a lilek na menší kostky, celer na plátky. Vše dáme do mísy a promícháme.
  2. Kachní prsa omyjeme, dobře očistíme čistou utěrkou a kůži několikrát nařízneme ostrým nožem křížem tak, že vznikne mřížka. Maso osolíme a posypeme mletou červenou paprikou.
  3. Na rozpáleném oleji opékáme maso z obou stran asi 10 minut. Do pánve můžeme přidat snítku saturejky. Zeleninovou směs nasypeme do pekáčku, na ni položíme opečená kachní prsa a pokmínujeme je.
  4. V předehřáté troubě dopékáme při 175°C asi 10-15 minut, až jsou zelenina i maso měkké. Kachní prsa s pečenou zeleninou ozdobíme saturejkou. Jako příloha jsou vhodné pečivo nebo brambory.

O nás  I  Spolupráce  I  Reklama  I  Přidat recept  I  {n3tcookieconsent settings}Nastavení cookies{/n3tcookieconsent}