Kachna s jablky

Postup přípravy

1. Kachnu očistíme, omyjeme, osolíme a opepříme. Naplníme 3-4 oloupanými jablky, které jsme zbavili jádřinců a naplnili brusinkovým kompotem.
2. Při pečení kachnu podléváme vodou, tučnější části propíchneme vidličkou, aby tuk vytekl. Během dopékání přidáme ke kachně zbylá jablka s kompotem.
3. Jako přílohu podáváme brambory, rýži nebo bramborový knedlík a červené zelí.