Mladé kuřátko s mrkví

Postup přípravy

1. Omyté kuře osolíme a dáme do pekáčku. Poklademe slaninou, přidáme máslo a podlijeme vodou. Pečeme asi 45 minut.
2. Jakmile je kuře skoro hotové, rozporcujeme ho a dopečeme dozlatova. Při dopékání podléváme šťávou.
3. Mrkev nakrájíme na kolečka. Dáme do hrnce, osolíme, pepříme a okyselíme octem. Přidáme lžíci másla a dusíme asi 20 minut. Když je mrkev měkká, zahustíme j světlou jíškou.
4. Podáváme s brambory, které uvaříme ve slupce, oloupeme a opečeme na pánvi.