Kuřecí stehýnka v hořčici s osmaženými brambory

Postup přípravy

1. Stehna opláchneme ve studené vodě a osušíme do savých papírových utěrek. Maso osolíme a opepříme ze všech stran.
2. Připravíme si směs, kterou budeme potírat stehna - nadrobno nasekáme petrželku a smícháme ji s hořčicí a žloutkem. Maso potřeme směsí ze všech stran.
3. Vložíme do pekáčku, navrch rozložíme máslo a pečeme při 200°C v troubě.
4. Jako příloha se hodí osmažené brambory s mladou cibulkou, vařené brambory, nebo i rýže.