Suroviny
4 porce
- 4 kuřecí stehna
- sůl
- pepř
- 1 lžička oregána
- 1 nasekaný stroužek česneku
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 1 velká mrkev
- 1 celer
- 1 pórek
- 400ml červeného vína
- 1 bobkový list
- několik zrnek pepře
- 2 kostky Maggi šťáva k vepřovému maso v kostce
Postup přípravy
- Kuřecí stehna potřeme solí, pepřem, orgánem, česnekem a citronovou šťávou. Pak je obalíme v mouce a na oleji osmažíme.
- Zeleninu nakrájíme na drobné kostičky a krátce osmažíme s kuřetem. Zalijeme červeným vínem, přidáme bobkový list, zrnka pepře, rozmarýn a tymián.
- V troubě vyhřáté na 180°C necháme dusit přikryté asi hodinu. Občas přiléváme červené víno.
- Výpek podlijeme vodou, přivedeme k varu a přidáme kostky Maggi. Pečlivě promícháme a provaříme.
