Cibule nadívaná kuřecím masem

Postup přípravy

1. Oloupejte 8 větších cibulí, seřízněte vršek a cibule vydlabejte.
2. Vydlabané cibule dejte na pařák a 7 minut je povařte v páře, vyndejte a osušte. Vydlabané vnitřky jemně nasekejte.
3. Na 3 lžících olivového oleje zpěňte jemně nakrájenou anglickou slaninu, vydlabanou nasekanou cibuli, přidejte drobně nasekané kuřecí maso a několik minut zvolna opékejte, až je maso hotové.
4. Odstavte z ohně, vmíchejte podle chuti drcený kmín, pepř, sůl, jemně nasekanou zelenou petrželku a nastrouhaný parmezán.
5. Směsí naplňte cibule, položte je na rošt, zakryjte jemně nastrouhaným parmezánem a tenkými plátky slaniny.
6. Zapečte je asi 10-15 minut v předehřáté troubě nebo pod grilem.