Kuře v česnekové krustě s parmazánem a petrželkou

Postup přípravy

1. Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Na pánvičce na másle orestujeme česnek dozlatova. Parmazán smícháme se strouhankou a nasekanou petrželkou.
2. Kuře omyjeme, očistíme a rozporcujeme. Porce nasolíme, opepříme, potřeme česnekovým máslem a obalíme ve strouhankové směsi s parmazánem a petrželkou.
3. Porce kuřete uložíme do pekáčku kůží nahoru. Naneseme na ně zbylou strouhankovou směs promíchanou s česnekovým máslem a podlijeme je trochou vody. V troubě pečeme při 190°C asi 60 minut. Dle potřeby přiléváme další tekutinu.
4. Hotový pokrm podáváme například s růžičkovou kapustou, sterilovanými houbičkami a vařenými bramborami. Ozdobíme bylinkami.