Kuřohus

Postup přípravy

1. Větší baculaté kuře osolíme a důkladně posypeme kmínem.
2. V pekáčku podlijeme asi 1dl vody a pečeme zakryté v předehřáté troubě. Asi po půl hodině pečení odkryjeme a při dalším pečení přeléváme černým pivem (asi 4dl), aby vznikla krásná dozlatova vypečená kůrčička.
3. Nakonec výpek vylepšíme trochou rostlinného tuku.
4. Jako přílohu podáváme bramborové knedlíky, zelí červené nebo bílé (nebo obojí).