Suroviny
- 400 g kuřecího masa
- sůl
- 2 lžíce škrobové moučky
- 2 vejce
- 50 g tvrdého sýra
- 3 stroužky česneku
- směs ďábelského koření
- mletý černý pepř
- trochu hladké mouky
- tuk na smažení
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, posypeme škrobovou moučkou a smícháme s vejci.
- Směs necháme aspoň hodinu odležet v chladu. Poté do ní nastrouháme sýr, prolisujeme česnek a přidáme koření.
- Podle potřeby zahustíme moukou. Lžící nabíráme kousky směsi, které vkládáme na rozehřátý tuk. Smažíme je po obou stranách dozlatova a odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
