Smažené kuřecí medailonky s mandlemi a medem

Postup přípravy

1. Kuřecí maso upravené na menší plátky osolíme, okořeníme kořením Tabasco a necháme chvíli odležet. Zatím spaříme mandle, oloupeme je a buď nahrubo pomeleme nebo nastrouháme na obalování.
2. Odleželé medailonky balíme nejdříve v medu, pak v mandlích, Solamylu, vejcích a strouhance. Zvolna smažíme na Plantě.
3. Vynikající přílohou jsou pečené brambory. Brambory vydrbeme kartáčkem, trochu předvaříme ve slupce (asi 10 minut), pak každý obalíme do alobalu + 1/2cm soli a pečeme v troubě 10-15 minut. Pak rozkrojíme do kříže a zmáčkneme.