Kuřecí drůbkové rizoto

Postup přípravy

1. Očištěné drůbky vaříme v osolené vodě s mrkví a cibulí.
2. Uvařené maso nakrájíme na drobné kousky a dáme na vyškvařenou slaninu a jemně usekanou polovinu cibule podusit.
3. Do většího kastrolu dáme lžíci oleje a opranou horkou vodou třikrát spařenou rýži. Za stálého míchání ji chvíli restujeme, pak zalijeme 1 a ½ šálkem kuřecího vývaru, přikryjeme a uvedeme do varu. Pak stáhneme na minimum a necháme tzv. táhnout.
4. Potom vmícháme osmažené maso, rozkrájenou mrkev, lžíci hrášku.
5. Osolíme a okořeníme vegetou. Na talíři sypeme sýrem a polijeme máslem.