Pikantní kuřecí směs s cuketou
Suroviny
- 600g kuřecích prsou
- 1 vejce
- 4 lžičky škrobu
- 200g pórku
- 200g žampionů
- 200g cukety
- 100g mrkve
- 1 chilli paprika
- 4 lžíce oleje
- zázvor
- sůl
- sójová omáčka
- 4 lžíce bílého vína
Postup přípravy
- Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, přidáme vejce, promícháme a vsypeme škrob, necháme odležet.
- Rozehřejeme pánev Wok nejlépe na přímém ohni nebo plynovém hořáku. Pórek, papričku i cuketu s mrkví nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky. Do pánve vlijeme olej, vložíme maso, necháme orestovat s nudličkami oloupaného zázvoru, promícháme asi pětkrát po dobu 6 minut.
- Přidáváme postupně mrkev, cuketu, papričku a pórek, nakonec žampiony a po zamíchání vlijeme víno, přiklopíme poklici a dusíme asi 5 minut na mírném ohni.
- Vše zalijeme asi čtyřmi lžícemi sójové omáčky a podáváme s pečivem.
- Podrobnosti
-
Napsal redakce
