Suroviny
4 porce
- 6 velkých omytých brambor
- 12 kuřecích křídel
- sůl
- 1 menší cuketa
- 1 rajče
- 1 žlutá paprika
- 1 mrkev
- 1 červená cibule
- 2 stroužky česneku
- 5 lžic oleje
- 150g zakysané smetany
- 100g strouhaného parmazánu
- mletý černý pepř
- 2 lžičky grilovacího koření
- 2 lžíce nasekané jarní cibulky na ozdobu
Postup přípravy
- Brambory v osolené vodě uvaříme téměř doměkka. Poté je rozpůlíme a lehce vydlabeme.
- Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Na oleji nejprve opečeme cibuli s česnekem, potom přisypeme ostatní zeleninu. Přidáme vydlabané kousky brambor, smetanu, sůl a pepř.
- Brambory naplníme směsí, posypeme parmazánem a zapečeme při 180°C asi 10 minut.
- Křídla na oleji zprudka opečeme. Posypeme je grilovacím kořením (případně solí) a dáme s brambory do trouby dopéct.
