Kuře na kari s mangem zvýrazněné chilli papričkou

Postup přípravy

1. Mango nožem zbavíme slupky a poté odkrájíme dužinu od pecky.
2. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a horní stranu řízku nařízneme na malé kostičky. Maso jemně nasolíme, opepříme a necháme chvíli odležet.
3. Na pánvi rozpálíme olej a připravené kuřecí maso na něm po obou stranách opečeme. Maso po usmažení vyndáme na talířek.
4. Do pánve nalijeme kelímek zakysané smetany, přidáme nasekanou chilli papričku, karí koření a vše důkladně promícháme. Poté přidáme mango nakrájené na tenké proužky. Omáčku necháme pár minut zvolna vařit a na závěr vložíme kuřecí maso.
5. Podáváme s rýží promíchanou s nasekanou petrželkou.