Suroviny
6 porcí
Na nádivku:
- 250g veky
- 40g másla
- 500g jablek
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce oleje
- 100ml mléka
- 2 vejce
- svazek petrželky a pelyňku
- sůl
- pepř
- 1 lžička citronové kůry
- 1 husa (4-5kg)
Postup přípravy
Pečená jablka:
- 800g jablek
- 60ml Calvadosu
- šťáva z jednoho citronu
- 150g lískových oříšků
- 2 lžíce rybízového rosolu
