Suroviny
- mladá husa
- sůl
- drcený kmín
- saturejka
Postup přípravy
- Očištěnou husu omyjeme, utřeme dosucha, na povrchu i zevnitř ji osolíme a potřeme drceným kmínem a čerstvou nebo sušenou saturejkou a necháme ji přes noc odležet v chladném místě.
- Potom ji dáme na pekáč, podlijeme horkou vodou a pečeme v troubě obvyklým způsobem. Občas ji podléváme vlastní šťávou.
- Podáváme s houskovými knedlíky a červeným zelím.
