Suroviny
- 1 husa
- 1,5 l plnotučného mléka
- hrst soli
- hrst drceného kmínu
Postup přípravy
Na červené zelí s hruškami a sušenými jablky:
- 1,5 kg červeného zelí
- 200 g husího sádla
- 2 červené cibule
- 100 g krupicového cukru
- 1 l jablečného džusu
- 1 badyán
- 5 hřebíčků
- 200 g sušených jablek (křížal)
- 2 velké hrušky
- sůl
