Krůtí závitky s pórkem

Postup přípravy

1. Maso nakrájíme na stejně velké plátky, které zlehka naklepeme přes potravinářskou fólii. Pórek a papriku očistíme a omyjeme. Zeleninu a sýr nakrájíme na delší tenké proužky.
2. Čerstvý tymián opláchneme a vytřepeme dosucha. Plátky masa osolíme, opepříme a rozdělíme na ně pórek, papriku a sýr. Opatrně je stočíme, každý závitek obložíme snítkou tymiánu a zabalíme do alobalu.
3. Závitky v alobalu dáme do pekáčku a pečeme v troubě při 200°C asi 20 minut. Pak odstraníme alobal, závitky podlijeme olejem a trochou vody a pečeme ještě asi 10 minut doměkka. Během pečení je přeléváme vypečenou šťávou, aby získaly zlatavou barvu.
4. Závitky rozdělíme na talíře. Ozdobíme opláchnutými listy salátu a proužky papriky.
5. Podáváme např. s vařenými bramborami posypanými pažitkou.