Krůtí nudličky v kapustě

Postup přípravy

1. Krůtí prsa opláchněte, osušte a nakrájejte na nudličky. Růžičkovou kapustu důkladně očistěte a omyjte. Šalotky oloupejte a nasekejte najemno.
2. V hlubší pánvi rozpalte máslo, nechte na něm zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte kapustičky a krátce je orestujte. Podlijte vývarem, osolte a asi 8 minut duste.
3. Mezitím v misce rozmačkejte gorgonzolu s mascarpone i s mlékem a připravený krém přidejte ke kapustičkám.
4. V druhé pánvi rozpalte a opečte na něm nakrájené maso. Potom krůtí nudličky přidejte i s výpekem do pánve s podušenou růžičkovou kapustou a společně vše ještě krátce provařte. Podle chuti osolte a lehce okořeňte drceným červeným pepřem.
5. Na talíři dozdobte snítkou tymiánu. Pokrm můžete servírovat bez přílohy, ale výborně se k němu hodí i vařené brambory nebo čerstvé pečivo.