Krůtí medailonky na broskvích
Suroviny
- 500g krůtích prsou
- 1 malý broskvový kompot
- 250ml drůbežího vývaru
- 4 lžíce broskvové marmelády
- škrobovou moučku
- olej
- zázvor
- tymián
- sůl
- pepř
Postup přípravy
- Krůtí prsa nakrájejte na malé medailonky, lehce je naklepejte, osolte, opepřete a obalte v škrobové moučce.
- Na větší pánvi rozehřejte olej, vložte do něj krůtí maso a z obou stran opečte.
- Přidejte malé proužky nakrájeného zázvoru, broskvovou marmeládu a broskve, nakrájené na kolečka nebo čtvrtky. Vše zvolna duste za průběžného podlévání drůbežím vývarem.
- Hotové krůtí medailonky podávejte s bylinkovou rýží, přelité broskvovou omáčkou.
- Podrobnosti
-
Napsal redakce
