Telecí řízečky v parmazánovém kabátku

Postup přípravy

1. Maso naklepeme a osolíme. Řízky obalíme v mouce, ve vajíčku rozšlehaném se 2 lžícemi vody a nakonec ve strouhance smíchané s parmazánem.
2. Fazolky očistíme a povaříme v osolené vodě 2 minuty. Scedíme je a necháme okapat na sítku. Poté je krátce orestujeme na 2 lžících oleje. Osolíme.
3. Na pánvi rozehřejeme máslo se zbylým olejem a řízečky osmažíme dozlatova.
4. Podáváme je s fazolkami a zdobíme kouskem citronu a bylinkami.