Suroviny
- Čtyři vepřové plátky
- 5dkg anglické slaniny
- 4 čerstvé žampiony
- 4 plátky šunky
- 1 houska
- 2 vejce
Postup přípravy
- Na pánvi osmahneme slaninu nakrájenou na nudličky, žampiony nakrájené na plátky, na kostičky nakrájenou housku.
- Zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme do zhoustnutí.
- Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, na každý dáme plátek šunky a vaječnou směs.
- Maso přehneme na polovinu, upevníme párátky a obalíme v hladké mouce.
- Na oleji osmažíme z obou stran. Zalijeme 4 lžícemi zakysané smetany, prohřejeme a podáváme s rýží.
