Jehněčí kotlíkový paprikáš

Postup přípravy

1. V kotlíku rozehřejeme sádlo, zpěníme na něm drobně pokrájenou cibuli, zaprášíme paprikou a přidáme jehněčí maso pokrájené na kostky.
2. Maso osolíme a dusíme na malém plaménku za častého míchání. Když se šťáva vydusila, přidáme papriky nakrájené na kolečka, oloupané a pokrájené rajče, podlijeme trochou vody a dusíme doměkka.
3. Mouku rozkvedláme se smetanou, paprikáš zahustíme a několik minut ještě dusíme.
4. Podáváme s noky nebo s vařenými brambory.