Suroviny
- 1kg jehněčí plece
- 100g slaniny
- olej
- 1 citron
- 250g rajčat
- 6 stroužků česneku
- 1 lžíci medu
- pepř
- sůl
Postup přípravy
- Odblaněnou plec prošpikujeme nudličkami slaniny, zbytek dáme pod maso do pekáčku.
- Do osoleného a opepřeného masa vetřeme prolisovaný česnek smíchaný s olejem, pokapeme šťávou z citronu a medem, obložíme pokrájenými rajčaty a pod pokličkou pečeme asi 90 minut. Pak bez pokličky dopečeme dozlatova.
- Podáváme horké, s bramborovou kaší. Doplníme zeleninovým salátem.
