Suroviny
- 600g úzkých porcí kapra
- 60g slaniny
- 4 menší cibule
- 40g másla
- 1 sterilovaná okurka a kapie
- sůl
- olej
- mletý pepř
- mletá sladká paprika
Postup přípravy
- Porce kapra nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, poprášíme paprikou, pokapeme olejem, slaninu nakrájíme na tenké čtverečky, cibuli na kolečka.
- Vše střídavě napichujeme na kovové jehly a za častého polévání olejem pečeme nad rozehřátým grilem nebo na pánvičce.
- Obracíme, a když maso změkne, přeložíme ho na talíře, kde ho přelijeme rozpuštěným máslem.
