Ovocná jáhlová bábovka s ořechy
Suroviny
- 200g jáhlové hladké mouky
- 400g uvařených studených brambor
- 150g polohrubé pšeničné mouky
- 80g Hery
- 100g moučkového cukru
- 2 vejce, 250ml mléka
- 100g mletých ořechů
- 1 vanilka
- trochu prášku do pečiva
- rozinky
- směs sušených švestek, meruněk, jablek
- strouhaná citronová kůra
- skořice
Postup přípravy
- Vařené brambory jemně nastrouháme. Sušené ovoce (může být i kompotované) nakrájíme na menší kousky.
- Vejce ušleháme s Herou a cukrem. Postupně vmícháme další uvedené přísady.
- Bábovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
- Těsto urovnáme a pomalu pečeme v mírně vyhřáté troubě dozlatova.
- Podrobnosti
-
Napsal redakce
