Bramborový závin slaný

Postup přípravy

1. Brambory, mouku, krupici, sůl s vejcem spojíme v těsto, vyválíme placku, uzené maso drobně nakrájíme.
2. Zpěníme cibulku a maso na ní opečeme, zasypeme strouhankou a ještě osmažíme.
3. Potřeme placku, zavineme do ubrousku a ½ - ¾ hodiny vaříme v hlubokém hrnci.
4. Uvařený, pokrájený mastíme sádlem a cibulkou. Podáváme se zelím. Místo závinu můžeme uvařit knedlíky. Hotové sypeme jemně nasekanou petrželkou.