Suroviny
- 50g másla
- 200g taveného sýra
- 70g broskví z kompotu
- 1 kiwi
- 150g plátkového eidamu
- listy salátu
- proužky papriky a bylinky na obložení
Postup přípravy
- Máslo necháme změknout a nakrájíme ho na kousky. Přendáme ho do misky a pečlivě vyšleháme. Přidáme tavený sýr a všechnu směs utřeme do hladkého krému. Kompotované broskve necháme okapat a kiwi oloupeme. Pak obojí ovoce nakrájíme na malé kostičky a zlehka vmícháme do připraveného sýrového krému.
- Plech si vyložíme pečícím papírem, rozložíme na něj plátky sýra tak,aby se trošku překrývaly. Mírně si rozehřejeme troubu, plech do ní vložíme, až se sýr částečně roztaví a plátky se propojí.
- Vznikne větší plát sýra. Ten potom potřeme připravenou krémovou pomazánkou s broskvemi a kiwi. Velmi opatrně plát stočíme do rolády. Tu zabalíme do fólie a dáme minimálně na dvě hodiny do chladničky ztuhnout. Pak fólii odstraníme, roládu nakrájíme na plátky, ozdobíme zeleninou i bylinkami a podáváme.
