Suroviny
- 3 vejce
- 3 dkg cukru
- 5dkg hladké mouky
- máslo na vymazání pánve
- kompot a šlehačku na ozdobení
Postup přípravy
- Tři žloutky utřeme s trochou cukru. Ze tří bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do sněhu 3 dkg cukru.
- Sníh smísíme se žloutky a přidáme 5 dkg mouky. Máslem vymazanou pánev vyplníme touto masou a zvolna upečeme.
- Po upečení střed vyložíme míchaným kompotem a zdobíme mírně oslazenou šlehačkou.
