Bramboráčky se sojovou šunkou

Postup přípravy

1. ½ balíčku sojové šunky zalijeme vodou a necháme 20 minut nabobtnat.
2. Mezitím si nastrouháme brambory, smícháme se stroužky utřeného česneku, vejci, hladkou moukou. Dochutíme solí a pepřem.
3. Sojovou šunku scedíme a vymačkáme. Vše dobře promícháme a smažíme v rozpáleném tuku bramboráčky.
4. Místo sojové šunky mohou být i sojové granule, které se zalijí česnekovým vývarem a nechají nabobtnat.