Suroviny
- 3 vejce
- 120g krupicového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 140g hladké mouky
- 1 lžíce másla
- 40g mandlových plátků
Postup přípravy
- Vejce rozklepneme do kovové mísy. Dáme ji na horkou vodní lázeň a vejce vyšleháme s krupicovým a vanilkovým cukrem do pěny. Poté mísu sejmeme z lázně a do vaječné směsi postupně vmícháme prosátou mouku a rozpuštěné máslo.
- Na plech vyložený pečícím papírem lžící nanášíme těsto a roztíráme je do tvaru čtverce asi 6x6cm. Placičky posypeme mandlovými plátky.
- Pečeme při 190°C asi 8 minut dozlatova.