Suroviny
- 220g Jihočeské Nivy
- 2dl Jihočeského mléka
- 40g hrubé mouky
- 1 vejce
- kmín
- pepř
- sůl
Postup přípravy
- Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, do které vmícháme nakrájený sýr. Okořeníme, osolíme, vmícháme vejce a prohněteme, aby se sýr dobře zpracoval. Pokud je směs řídká, zahustíme trochou strouhanky.
- Vytvořené karbanátky obalujeme v hladké mouce a smažíme. Podáváme s brambory a zeleninovými přílohami. Chutnají také s chlebem.
