Míchaná vejce s masovou směsí
Suroviny
- 3 lžíce sádla
- 2 cibule
- 200 g pečeného masa (vepřové nebo kuřecí)
- 2 zelené papriky
- 5 rajčat
- 150 ml vývaru z kostky
- mletý černý pepř
- sůl
- 8 vajec
Postup přípravy
- Na 2 lžících sádla zpěníme jednu na kolečka nakrájenou cibuli. Přidáme nadrobno nasekané maso, proužky paprik a spařená, oloupaná a na kousky nakrájená rajčata. Vše osmahneme, zalijeme vývarem a dusíme, až zelenina změkne.
- Masovou směs osolíme a opepříme. Na jiné pánvi zpěníme na zbylém sádle nadrobno nakrájenou cibuli, zalijeme ji vejci a necháme je srazit.
- Masovou směs servírujeme přikrytou míchanými vajíčky.
- Podrobnosti
-
Napsal redakce
