Suroviny
- 4 vepřové kotlety (asi po 150g)
- 1 lžíce másla
- 1 cibule
- 150g žampionů
- sůl
- špetka drceného kmínu
- 2 vejce
- 2 lžíce oleje
Postup přípravy
- Na másle necháme zpěnit drobně nakrájenou cibuli a žampiony, osolíme, okmínujeme a podusíme.
- Směs zalijeme vejci a necháme je ztuhnout.
- Kotlety lehce naklepeme, nařízneme a naplníme směsí. Pak je spíchneme nebo sešijeme.
- Kotlety osolíme a na oleji opečeme, podlijeme a dusíme asi 20 minut. Pak je odkryté ve vyhřáté troubě dopečeme doměkka.
