Suroviny
- 1kg řízků z vepřového masa (krkovička nebo kýta)
- 5 plátků slaniny
- 1 Moravanka
- 2 vejce
- mléko
- strouhanka
- tuk na smažení
Postup přípravy
- Rozklepané řízky osolíme, opepříme a obalíme ve strouhance. Tu důkladně zatlačíme do masa a vložíme do vajíčka rozšlehaného v mléce.
- Takto připravené řízky vložíme do rozpáleného oleje a opečeme z obou stran dozlatova.
- V pekáčku oprančíme slaninu nakrájenou na plátky, přidáme řízky a zalijeme Moravankou (zeleninu nadrobno pokrájet).
- Necháme hodinu zapéct. Podáváme s vařenými brambory.
