Šunkové závitky po labužnicku

Postup přípravy

1. Žampiony nasucho očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Pórek očistíme, omyjeme a rozkrájíme na špalíčky. Plátky šunky rozpůlíme.
2. Uvedeme do varu 125ml vody a pórek asi 5 minut podusíme. Scedíme a tekutinu zachytíme. Pórek zavineme do šunky a závitky narovnáme do zapékací formy.
3. Troubu předehřejeme na 200°C. Žampiony opékáme 5 minut na oleji. Přilijeme tekutinu z uvařeného pórku. Vmícháme vegetu, necháme přejít varem a žampionovou omáčkou přelijeme závitky. Přelijeme zakysanou smetanou, posypeme sýrem a zapékáme asi 30 minut v troubě.