Suroviny
- 1 kg bůčku
- 2 dl mléka
- sůl
- strouhanka
Postup přípravy
- Pomeleme bůček, přidáme 2 dl mléka, osolíme a dobře promícháme.
- Hmotu rozetřeme na větší plech vysypaný strouhankou do výše 2 cm. Dáme do ledničky vychladit.
- Druhý den krájíme ztuhlou hmotu na velikosti řízků a jako řízky je obalíme a osmažíme. Sádlo se vysmaží a my získáme šťavnatý řízek.
