Zelené fazolky s mandlemi

Postup přípravy

1. Očistěte fazolové lusky, dejte je do hrnce, zalijte je tak, aby byly potopené, vodu osolte a okyselte šťávou z ½ citrónu a zvolna uvařte doměkka.
2. Uvařené fazolky sceďte, přidejte k nim podle chuti sůl, mletý pepř, citrónovou šťávu a 1-2 lžíce olivového oleje a po svazečcích je zabalte do schwarzwaldské šunky.
3. Naskládejte je na plech vyložený pečícím papírem, posypte opraženými mandlovými lupínky a velmi krátce je prohřejte v troubě.