Suroviny
4 porce
- 150g čočky
- 1 svazek naťové cibulky
- 1 zelená paprika
- 3 mrkve
- 1/2 hlávky čínského zelí
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce MAGGI Harmonie Chuti
- 1 lžička kari koření
- sůl
- 200g žampionů
- 1/2 lžičky tymiánu
- 1/2 lžičky majoránky
- petrželka
- pepř
Postup přípravy
- Čočku necháme přes noc nabobtnat. Zeleninu očistíme případně oloupeme. Cibulku nakrájíme na větší kousky, papriku na kostičky, mrkev na kolečka a zelí nakrouháme. Cibuli nakrájíme na větší kostičky.
- V hrnci rozpustíme máslo a cibulku v něm necháme zesklovatět. Přilijeme čočku i s vodou, ve které se máčela, přidáme naťovou cibulku a ochutíme MAGGI Harmonií Chuti a kari kořením. Zvolna vaříme asi 60 minut. Dochutíme solí.
- Do téměř uvařené polévky přisypeme všechnu zeleninu a vaříme asi 12 minut. Oloupeme houby a nakrájíme je na plátky. Nasypeme je do polévky, přidáme tymián s majoránkou a necháme přijít varem. Petrželku nasekáme a posypeme jí hotovou polévku.
