Vepřové kotlety v čínském zelí

Postup přípravy

1. Z čínského zelí odřežeme 4-5 listů a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Položíme je na vál a posypeme vegetou.
2. Kotlety mírně naklepeme, osolíme, posypeme kmínem a pepřem. Rozpálíme olej, kotlety rychle opečeme a vyndáme.
3. Ve výpečku orestujeme polovinu nakrájené cibule s petrželovou natí, přidáme rajský protlak a krátce zamícháme.
4. Rajčatovou směsí potřeme kotlety a zabalíme do listů čínského zelí.
5. Na pánvi opečeme nakrájenou slaninu se zbytkem cibule, položíme na ně kotlety, přidáme trochu vody, ¼ masoxu a přikryté dusíme.
6. Podáváme s opékanými bramborami a zeleninovým salátem.